超聲學是聲學的一個重要分支或組成部分。它以研究超聲在各種物質中產生、傳播、接收及與物質的相互作用、產生的各種效應和應用為主要內容。聲波屬于機械波，是機械振動在彈性媒質中的傳播。現代聲學已涵蓋了從10-4—1014Hz的頻率范圍，相當于從大約3小時振動一次的次聲到波長短于固體中原子間距的分子熱振動，即跨越了1018量級的寬廣頻段。這也意味著，人們已經掌握了幾乎任意頻率聲波產生與測量研究的近代技術。

　　超聲波提取機是一種利用強超聲在固、液體中產生空化、破碎、乳化，對物質細胞在溫控、攪拌狀態下，按反應條件添加各種反應劑而進行提取物質的一種設備。超聲波提取機廣泛應用于生物化學、微生物學、藥物化學、表面化學、物理學、動物學、農學、醫學、制藥等領域教學、科研、生產。

　　超聲波提取機超聲波的機械效應：

　　1、機械攪拌。超聲的高頻振動及輻射壓力可在氣、液體中形成有效的攪動與流動。空化氣泡振動對固體表面產生的強烈射流及局部微流，均能顯著減弱液體的表面張力及磨擦力，并破壞固-液界面的附面層，因而達到普通低頻機械攪動達不到的效果。這一作用是藥物透入，美容品導入皮膚，超聲除氣，食品及化妝品調勻細化等應用的物理基礎。

　　2、相互擴散。利用超聲振動及空化的壓力、高溫效應，促使兩種液體，兩種固體，或液-固、液-氣界面之間，發生分子的相互滲透，形成新的物質屬性。金屬或塑料的超聲焊接，超聲乳化、清洗、霧化可歸為此類作用。

　　3、均勻化。空化氣泡閉合后產生的局部沖擊波，可粉碎液體中的顆粒，使其細化;使結晶均勻;將較大、不均勻乳滴分散為微小均勻藥劑(如醫用造影劑、治癌藥劑等);甚至可包括消溶血栓等作用。

　　4、凝聚作用。超聲振動可使氣、液媒質中懸浮粒子以不同速度運動，增加相碰撞機會;或利用駐波使它們趨于波腹處，從而發生凝聚過程。煙道收塵、人工降雨可屬此類。

　　5、機械切削作用。因超聲振動加速度甚大，加上空化的聲腐蝕作用，可對硬脆材料(寶石、陶瓷、玻璃、磁鋼等)進行特形精密加工。

　　6、機械粉碎作用。利用高強度超聲脈沖，可以粉碎人體內的腎結石和膽結石而不損傷軟組織。